À la découverte de l'Hôtel-Restaurant de la chaîne d'or : Un lieu incontournable
Bienvenue à Niederbronn, une charmante ville nichée au cœur des paysages pittoresques de l'Alsace.
Sur la place la plus réputée de cette ville historique, se dressait autrefois un hôtel-restaurant emblématique : la Chaîne d'Or. Pendant de nombreuses décennies, cet établissement familial a été le point de rendez-vous des voyageurs avides de découvertes culinaires et de moments inoubliables.
Dirigé avec passion par Kettemarie et son fils Kettegeorges, la Chaîne d'Or était bien plus qu'un simple lieu de restauration, c'était un véritable symbole de l'hospitalité alsacienne et de la gastronomie traditionnelle.
Niché dans un bâtiment à l'architecture remarquable, cet ancien Hôtel-Restaurant offrait un mélange unique de charme et d'élégance. Les visiteurs étaient accueillis par une ambiance chaleureuse et conviviale, où l'odeur alléchante des plats préparés avec soin flottait dans l'air.
Que ce soit pour savourer les délices de la cuisine régionale, se détendre dans l'un des salons confortables ou profiter des chambres joliment aménagées, la Chaîne d'Or était un véritable havre de paix.
Un voyage dans le temps au cœur de notre passé hôtelier
Laissez-vous transporter dans une époque révolue, au cœur de notre passé hôtelier, tel un voyage dans le temps. Les souvenirs de la Chaîne d'Or se gravent dans l'esprit des visiteurs, tout comme les mentions élogieuses sur les cartes postales d'époque : "Grandes salles renommées. Ceux qui y étaient reviennent". Niché sur la place la plus réputée de Niederbronn, le Parc du Casino, cet établissement autrefois vibrant offrait une vue directe depuis sa terrasse, vous permettant de contempler la beauté majestueuse des environs. Les grandes salles renommées et l'ambiance envoûtante de ce lieu enchanteur vous promettaient une expérience inoubliable, où chaque détail était soigné.
La terrasse dans les années 1950
La terrasse du restaurant sur une photo des années 50
On y voit en arrière plan le parc du casino et la fontaine.
Le bâtiment vu depuis la rue du Général de Gaulle dans les années 50
Échos intemporels : L'Hôtel à travers les Souvenirs de nos Habitants
À travers les échos intemporels de notre ville, se dessine l'histoire captivante de l'Hôtel-Restaurant, guidée par les souvenirs chaleureux de nos habitants.
Dirigé avec bienveillance par Maria, affectueusement surnommée "Kettemarie", et son fils Georges, connu sous le nom de "Kettegeorges", cet établissement a su conquérir les cœurs par sa générosité et son accueil sans pareil.
Parmi les caractéristiques qui le rendaient unique, un aquarium captivant trônait fièrement, abritant des truites dont on pouvait apercevoir la grâce depuis l'extérieur.
Cette touche originale ajoutait une dimension magique à l'expérience, émerveillant les visiteurs et faisant de l'Hôtel-Restaurant un lieu inoubliable dans les mémoires de tous ceux qui l'ont fréquenté.
Exploration urbaine : La chaîne d'or à travers les archives et les anecdotes
Charles MATTHIS, orphelin à 10 ans, fut recueilli par une tante qui tenait le restaurant avec son mari Théodore FREY.
Cet article est incomplet par manque de sources