À la découverte de l'Hôtel-Restaurant CULLY : Un héritage du passé

Le voyage dans le temps au cœur de notre passé hôtelier est une expérience captivante qui révèle l'évolution et la transformation de l'Hôtel CULLY.
Remontons quelques décennies en arrière, lorsque cet établissement était connu pour ses bonnes glaces, un régal estival apprécié par les habitants et les visiteurs de Niederbronn. À une époque où le téléphone n'était pas encore omniprésent, l'Hôtel CULLY se distinguait par son ancien numéro de téléphone, le 142, qui évoque une époque révolue où la communication était plus simple et plus personnelle.
Dans les années 1960, une publicité de l'hôtel mettait en avant son confort exceptionnel et ses commodités, notamment une salle pour les sociétés et un garage gratuit, des atouts qui faisaient la renommée de l'établissement à l'époque. Sous la direction d'Emile CULLY, le patron de l'hôtel, cet endroit était également reconnu comme un lieu d'apprentissage, où de nombreux jeunes se formaient au métier de l'hôtellerie et de la restauration, sous la tutelle bienveillante de leur maître d'apprentissage. Au fil du temps, l'Hôtel CULLY a connu des changements importants, notamment dans les années 2000, où il a pris un nouveau nom pour se réinventer. Ce changement de nom témoigne de la volonté de l'établissement de s'adapter aux nouvelles tendances et aux attentes d'une clientèle en perpétuelle évolution, tout en conservant l'essence de son héritage historique. Ainsi, à travers ces éléments emblématiques de son passé, l'Hôtel CULLY nous transporte dans une époque révolue, où les bonnes glaces étaient savourées, où le téléphone était un outil précieux et où le confort, la convivialité et les commodités gratuites étaient des promesses de satisfaction pour les clients. Ce voyage dans le temps nous rappelle l'importance de préserver les traditions tout en s'adaptant aux changements, afin de continuer à offrir une expérience hôtelière mémorable et en accord avec les attentes de chaque époque.

C'est Emile CULLY et Lina HOFFMANN qui exploitaient le restaurant. Le Fils, Emile également, fréquentait l'école primaire lors de la guerre. En effet, il est né le 9 Juin 1930. Il a décidé de suivre les traces de son père restaurateur.
Il décide en 1965 après son service militaire de reprendre l'affaire familiale, soit 5 ans après son mariage. Lui et sa femme Carmen ont su moderniser et agrandir le restaurant familial. Emile a pris sa retraite en 1994. De cette union sont nés deux enfants, Daniel et Caroline. [Source : Archives DNA, 80 ans, 16/06/2010]

L'Hôtel à sa construction en 19XX

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La salle à manger dans les années 1950

La salle du restaurant sur une carte postale du 06.07.1956

À se fier à la photo, la rue de la République est en face de la prise de vue.

La salle du restaurant aujourd'hui. Photo Visit.alsace

L'Hôtel CULLY, au-delà de son rôle d'établissement hôtelier, a tissé des liens profonds avec les habitants de Niederbronn, laissant derrière lui une multitude de souvenirs intemporels.
Parmi ces récits nostalgiques, se trouve la mention des délicieuses glaces qui faisaient le bonheur des enfants, les incitant à en chercher après l'école. Les après-midis ensoleillés étaient ainsi marqués par les rires et les joyeuses escapades des enfants en quête de ce délice glacé.
Mais les souvenirs ne s'arrêtent pas là. Les habitants se rappellent avec amusement le père CULLY, le propriétaire de l'hôtel, qui n'hésitait pas à tirer les oreilles des personnes passant avec leurs mobylettes sur le pont du diable, situé à proximité de l'établissement. Cette anecdote révèle l'attachement des habitants à leur patrimoine local et aux particularités qui ont marqué leur quotidien. Une autre particularité de l'Hôtel CULLY réside dans son passé étonnant, où les cuisines de l'établissement étaient situées sur l'actuel parking. Ce choix insolite était dû à la présence d'une grande tannerie au sous-sol de l'hôtel à une époque révolue. Cette cohabitation entre la gastronomie et l'industrie témoigne de la richesse et de la diversité des activités qui animaient la vie de Niederbronn. Les souvenirs évoquent également Mme CULLY, qui avait une façon unique de récompenser les enfants curieux et pleins d'énergie. En effet, lorsque les enfants ramassaient les escargots après l'école, Mme CULLY leur offrait une pièce et une glace en guise de récompense. Cette tradition ludique et généreuse a marqué les esprits, créant un lien affectif entre l'hôtel et les enfants de la région, qui se souviennent avec tendresse de ces moments d'innocence et de partage. Ainsi, à travers ces échos intemporels, l'Hôtel CULLY se révèle comme bien plus qu'un simple lieu d'hébergement et de restauration. Il est ancré dans la mémoire collective de notre communauté, rappelant les saveurs sucrées de l'enfance, les plaisanteries du père CULLY, les particularités architecturales surprenantes et les gestes généreux de Mme CULLY. Ces souvenirs partagés créent un fil invisible reliant les habitants de Niederbronn à leur ancien hôtel-restaurant, forgeant ainsi une identité commune, où passé et présent s'entrelacent pour former la trame vivante de notre histoire.
Emile CULLY (Cette fois-ci le père, ils ont le même prénom) fut déporté le 22 Février 1943 [Source]

Cet article est incomplet par manque de sources

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